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パスタが美味しくできません。
kotamiの回答
- kotami
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ソースに関して言えば「お店のような味」と言うよりも、味見しながら 自分の好みの味付けにしていけばいいと思います。 我が家のトマトソースは、最初にニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒め ホールトマトを加え、固形スープやお醤油、ケチャップ、ワインなど 適当に足して味を調えていきます。レシピ通りでなく、適当にアレンジすれば 美味しく仕上がりますよ＾＾ クレイジーソルトや、ハーブソルトを用意しておけば便利ですよ。 パスタのゆで方ですが、お塩は多めに入れたほうが良いと本場のイタリアの 方に教わりました。
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