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パスタが美味しくできません。
pho-CATの回答
- pho-CAT
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こんばんは。 他の回答者の答えを実践する前に基本的なことを（＾＾： パスタを茹でるときは塩を必ず入れてください。この塩味がパスタの基本の味になります。 後で幾ら調味料を加えたり、美味しいソースで和えても気の抜けた味になります。 パスタを茹でてザルに採った後は、お湯を出来るだけ切っておきます。不十分だとソースが薄まってしまいます。ソースと合わせた後で滑らかさが足りない場合のみ茹で汁を適量、加えます。 ちゃんと基本どおり茹でれば茹でたパスタにバターやオリーブオイルなどに醤油やみじん切りのパセリを加えただけ、贅沢にするならバターとほぐしたタラコを和えただけでも美味しく出来るはずです。
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