パウンドケーキの作り方について

質問

３０過ぎのオヤジです。

息子がだいぶ大きくなってきたので、
なんか自分で作ったお菓子などを
食べさせてみたいと思いついてしまいました。（オヤジなのに…）
そのときなぜか頭に浮かび、
以後、ず～っと第一候補に考えているのがパウンドケーキなのです。
シットリとしていてレーズンやチョコチップなんぞ入っているヤツをつくって見せて、
子どもをビックリさせてみたいなあ、と思っています。

ところがお菓子に関しては本当に素人のワタクシ
（なにせオヤジなもんで…）
このＯＫｗｅｂにもいくつか作り方が紹介されていましたが、
当然わかるわけもなく、
「ざっくり」とか「角が立つ」など、
専門用語を散りばめられてもさっぱり、なのです。

そこでお願いなのですが、
おいしいパウンドケーキの作り方が紹介されていて、
しかも誰が見てもわかる、
という本・サイトなどを紹介していただけないでしょうか。
また本などには載っていないオリジナルのコツなどもありましたら、是非お願いします！！

回答No.5

noname#5554

「ケーキ」　ゆうエージェンシー編　ナツメ社

この本の分量で作っていますが、ジャムや指定の洋酒は使わず、
材料などもあれば100円均一で揃えるだけ揃えています。
型も、100円均一でうっていますし、ハンドミキサーを使わず、
すべてヘラでやっています。その方が余分な洗い物が増えず、良いですよ。

あと、レーズンは、前もってお好きな洋酒と一緒に小瓶に入れて冷蔵庫で
寝かしておきます。
ナッツやゴマなどは、フライパンで油をひかずから煎りして下さい。
香ばしくなります。混ぜなくても生地の最後に上からまぶすといいですよ。
チョコチップも、製菓用ではなくて良いです。

あと、カントリー風味にしたい場合は、私は黒糖・ブラウンシュガーを
普通のお砂糖の替わりに使ったり、普通のお砂糖にプラスして、
指定のお砂糖分量にしておきます。

甘い目レシピですが、主婦の友社から出ている「はじめてのお菓子」という
本も参考になりますよ。頑張って下さいネ。