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フランス料理用語でレシピとルセットの意味の違いは?

例えば、レシピを書き表したものがルセットということなのでしょうか?

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  • kaze2004
  • ベストアンサー率35% (22/62)
回答No.1

レシピ(recipe)は英語で、ルセット(recette)がフランス語で、料理の作り方、いわゆるレシピです。同じ意味で違う言語ということです。

ta2rashi
質問者

お礼

レシピって英語だったんですね。すいませんでした。

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