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玉子とコレステロール
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血中コレステロール値のことであれば、当然、比例しません。 摂取した食物の成分と血中濃度がある程度比例するのは、定常状態ではゼロに近い成分の場合だけです。例えばアルコールなど。コレステロールは常に血中にあるものなので、摂取量を2倍にしても血中濃度が単純に2倍になることはありません。もっと極端な例を挙げると、塩分を2倍取っても血中の塩分濃度が2倍になったりしませんよね。それと同じことです。
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- sakurabuntyo
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卵の白身にコレステロールを下げる成分があると聞きました。 卵の生産者のお宅は、毎日何個も食べるようですが、コレステロールの高い人はいないというのをテレビで見た事があります。
お礼
ありがとうございました。 あまり気にしないで 食べたいとき 食べるようにしてみます。 玉子 大好き人間です。
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