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グラタンやシチューの時の献立
apuro-の回答
- apuro-
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一口に「サラダ」っていわれても、多分、それぞれ思い浮かべているモノが違うと思います。 うちの母なんかは、キュウリとトマトをきって市販品のドレッシングをかけただけのモノ（定食についてくるようなヤツ）ばかりでしたが、マカロニサラダ、シーフードサラダ、ポテトサラダいろいろあるはず。 サラダでも、充分、一品料理としてボリューム出せるものありますよね。 パンではなくご飯党ということであれば、シーザーズサラダっぽいものとかはどうでしょうか。 シーザーサラダとは厳密には何かという細かいことはさておき、賽の目にきった食パンをカリカリに焼き、いつものサラダにのっけて、粉チーズをふるとそれっぽくなります。カリカリベーコントッピングしてもいいですね。 シーフードサラダに貝殻型のマカロニ入れてもボリュームでます。 シーフードサラダっていっても、シーフードミックスやツナ缶に野菜っていうものもあれば、スモークサーモンと玉ねぎのマリネにしたもの、カルパッチョと、これまた色々ありますが。 それでも物足りない感があれば、ご飯もピラフにしてしまうとか。 時期的にきのこの洋風炊き込みご飯でもいけるかな。 簡単にキャロットライスでもいいし、サフランライスでも。 品数は変わりませんが、見栄えは変わりますね。 品数を増やすのだったら、ジャガイモをいれたスパニッシュオムレツは？ シチューにもジャガイモ入れてるでしょうから、ジャガイモはそんなにいれずにタマネギやニンジン、きのこなんかをどっさり入れて。 一品欲しいとき、同じく卵で、キャベツやほうれん草で巣ごもり卵もよく作ります。 あとは、魚料理でも、ムニエルではなくホイル焼きとか白ワイン蒸しの方が若干カロリーは少ないかな・・・ もしくは、シチュー・グラタンをシーフードシチュー・シーフードグラタンにしておかずがローストビーフとかチキンソテーとか。 ローストビーフだったら、多めに作って冷蔵庫に保管しておき、朝食にローストビーフサンドしたり、サラダにしたり使いまわすことはできます。 有名どころですが、参考URLにクックパッドのアドレス載せておきます。 それぞれのレシピは参考URL検索すると、本格的なものからお手軽なものまでいろいろ出ます。
- 参考URL：
- http://cookpad.com/
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