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ミスドはどうして
kaokaonyanの回答
- kaokaonyan
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ズバリ! 揚げ油の違いが一番大きいです。 ドーナツ専用の揚げ油で揚げると、ドーナツ生地は油を吸わないんです。今まで作ってたドーナツはなんだったのかと疑うくらい、軽い仕上がりになります。私が使ったのはショートニングに近い油のようでしたが、通常の油と違い、揚げているときの「ブクブク」がすごく少なくて、油はねがありませんでした。普通の料理にも使えて便利でしたよ。(少し高かったけど・・・) 私はホームメイド協会のドーナツオイルを使いました。
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