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愛知県在住のみなさんへ質問、こんな感じのみりん干しの魚
当方、田舎が愛知県なのですが、両親が帰郷の際、必ずおみやげに持ってきてくれるみりん干しの魚があるんですが、それがどんな名前なのか、毎回そのみりん干しの魚の名前を忘れて帰ってきます。。 「この魚、何て名前？」 「あれ？？また忘れちゃったよ、、実家の姉さんが買ってきてくれるからな～、、」 ってな感じで、、、 特徴は、アナゴの様な形の魚を開いて一夜干しにしてあるのですが、、 それも、硬くて細い物と、太くて柔らかい物と2種類あるのです。 これを網で焼いて食べるとめちゃくちゃうまいのです。酒の肴に最高です。 わかる方、いらっしゃいましたらご回答下さい。 よろしくお願いいたします。
- jun650
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは！ 愛知の方では、アナゴのことを方言で「メジロ」と言ったりしますが・・・
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- binba
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そのままズバリ！アナゴだと思いますよ。 特に４～５月に三河湾でとれるアナゴは脂の乗りも良くて絶品です。 市場近くの魚屋さんは自分所で天日でみりん干を作る所が多く、固定ファンがついて居ます。 ただ、取れる日ととれない日と有るので、魚屋さんで見つけても、既に予約？完売状態です。 １回食べると病み付きになり、１年が待てません。 ホントめちゃうまなのです。 あまりの旨さに、お土産に持たせてあげたいものは、これを差し置いて他には有りません。
お礼
ホント、たまらなくウマイですよね！ 店に出しちゃおっかなと思っています。（当方居酒屋勤務） ＞ただ、取れる日ととれない日と有るので、魚屋さんで見つけても、既に予約？完売状態です。 そういえば、父も同じ事を言っておりました。 「アレ、なかなか無いらしいんだよな～」っと、 4～5月、狙い目ですね、、もう終わってしまいましたが、、 ありがとうございました。
- izuhegogo
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知多半島でも穴子の干物があります。下記参照。 http://www.chi-ta.com/sight/miyage/miyage-3.html http://www.yamasui.net/himono_1.htm http://www.tac-net.ne.jp/~makoto.k/nonbeinoma.htm
お礼
ご回答ありがとうございます。 ＵＲＬ大変参考になりました。見慣れた写真が乗ってました。どうやらアナゴ＝メジロのようですね。
- ryu1207
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うつぼ かな？ 和歌山県南部では たべますが？、、、
お礼
ご回答ありがとうございます。 「うつぼ」ではないみたいです。。 でも、うつぼも食べれるのですね。知りませんでした。ありがとうございました。
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お礼
ご回答ありがとうございます。 先ほど、父に「メジロって言ってなかった？」 と聞いたら 「おおぅ！それそれ、メジロだ！」 と返ってきました。 どうやらメジロが正解のようです。 やはりアナゴでしたか、父に説明したら、 「方言でメジロか！へ～知らなかった」 と言ってました。。 ありがとうございました。