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残った餃子の具
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質問者が選んだベストアンサー
皮と具がドンピシャで使い切れるのってなかなか難しいですね。うちでは具の少なそうなのを選んで、無理矢理皮をこじ開けて追加したりしてますが・・・ 具だけをハンバーグみたいに丸めて焼いてもおいしいですよ。あるいは丸めて肉団子スープにしたり。冷凍保存できますから、お弁当にも良。 たくさん余ったら、小麦粉で厚めの皮を作り、小籠包みたいにして蒸したりしてもおいしいです。
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- yotti
- ベストアンサー率30% (645/2147)
うちの妻はディズニーランドで有名な餃子ドックを作っていました。 たぶん生地はあんまんなどと同じだと思うのですが、ネットで検索すればその生地の作り方はわかると思います。 詳しくなくてすいません。
- jazzkazz
- ベストアンサー率37% (114/308)
具が残ったのでしたらやはり肉団子系がよろしいかと思います。椎茸等が入っていればスープに入れると良い出汁が出ますしね。あとは私はピーマンの肉詰めかな。挽肉を使った料理を考えるといろいろバリエーション増えるかも。 ちなみに私はどちらかと言えば皮が残るようにしますね。 残った皮はチーズ揚げにします。チーズを縦長に切って皮で巻いて、油できつね色程度に揚げて、塩を軽くまぶして完成。 ビールのつまみにGoodなんで。。(^^ゞ
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
はじめまして そのままご飯にのせて食べるのすきなんです 加減でおしょうゆたらして。
- akubi115
- ベストアンサー率50% (2/4)
うちでは、具だけ残ってしまったら、翌日に残った具に卵を加えて、軽く塩コショウし、フライパンいっぱいに丸く焼きます。 ピザ風に切り、味付けはお好みで。 母はポン酢で食べますし、甥っ子はマヨネーズつけたり。。
- pokkopoko
- ベストアンサー率28% (8/28)
今日の晩ご飯に、余った餃子の具を鍋の具(肉団子）として使いました。 具の中には、にら、ねぎ、しいたけなどが入っていたので、白菜とうどんと肉団子のみの具でしたがかなりいい味出てました。
- t2c
- ベストアンサー率39% (77/195)
夏野菜のなすにはさんで、なすの肉詰め揚げなんかどうでしょう。 ↓ http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/3392/09-na.html#section-ka-2
- nanako-see
- ベストアンサー率25% (24/94)
我が家もいつも残っちゃいます ^^; 残った具は、もう少し味付けを濃くして団子にし 冷凍しておきます。 大体がそのまま肉団子のスープにしています。 あとは、片栗粉をつけて揚げ団子に。 小さめの団子にしておくと、他にも中華の具材に色々使えますよ。
- sleipnir1234
- ベストアンサー率17% (12/70)
チャーハンなんかどうですか？ 私はよくやりますが。
- kikirara2001
- ベストアンサー率17% (25/141)
私はメンチカツにして食べてますよ。 醤油・酢・ごま油を混ぜ合わせたものをメンチカツにかけて食べてます。
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