「だしの素」なんだけどうまいやつってありますか？

質問

だしをちゃんととるのが正直めんどいのでだしの素をつかってるんですが結構そこそこおいしいのできにいってます　　世の中にはたくさんのだしの素がでていますが皆さんの「これはだしの素にしては最高にうまい！」みたいなオススメのだしの素ってありますか？？

回答No.1

candyinthebox · ベストアンサー

ほんとめんどくさいですよねー！
私はあじのもとの「ほんだし」を愛用しています☆
あれは最高ですねー！
みそ汁も野菜炒めなんかもほんだしを使うと料理上手
になれるのでお気に入りです。

お礼

「ほんだし」ですか！じつは「ほんだし」は使ったことがないのですがやっぱり王道なんで一回は試してみます！

ご回答ありがとうございました。

回答No.10

noname#12038

キッコーマンの昆布だし、鰹だし(清澄タイプ)がおすすめです。
最近はあまりみかけなくなりましたが三越にもありました。
糖分や塩分が極力押さえられているので非常に使い良いですよ。
うちはもう何年も前からこれしか使いません。

あとは鶏がらスープはチャーハン、中華味は野菜炒めに良く使いますね。

参考URL：

http://www.orito.ecnet.jp/MyPage/syouhinkatarogu/cyoumiryou3.htm

回答No.9

soreiu

七福の「四季の彩」
これはうどんや野菜炒め、しょうが焼きにもgood!!
上品な味付けで凄く美味しいですよ。

回答No.8

Cottonwool

和風なら「創味のつゆ」
http://www.somi.co.jp/SEIHIN.html
市販の和風だしは甘味が強くてなかなか気に入ったものが見つからなかったのですが、これはぐっと甘味控えめでこれを見つけてからをずっとこれを使っています。お値段はそれなりのものがありますが、おすすめです。

中華ならユウキ食品の「金華ハムスープ」
https://www.websuite.ne.jp/aquarius/ec/youki/sitemap/CSfLastGenGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=55
これは始めて使ったとき、市販品もここまで来たかといった感じでした。これだけだと高くついてしまうので、ガラスープをベースに少し足す感じで使っています。ほんの少しですごくいい味が出ます。

洋食なら「マギーブイヨン」シリーズ
http://food.nestle.co.jp/maggi/bouillon/index.htm
この手の製品では老舗ですのでご存知だと思います。コンソメ系はいろいろ試してきましたが、私は結局これに落ち着きそうです。

市販のだし以外では、オイスターソースをちょっとこくがほしいなという時愛用しています。海のだしが効いていてなかなかいけます。
簡単にだしが取れるものでとろろ昆布も愛用しています。これと梅干で簡単お吸い物なんて結構好きです。

＊参考URLには字数制限で二つしか貼れませんでした。m_m

参考URL：

http://www.somi.co.jp/SEIHIN.html,http://food.nestle.co.jp/maggi/bouillon/index.htm

回答No.7

kiros

最近のだしの素って、本当に美味しいですよね。前に、別の質問でわかめを調べた時に理研ビタミンって会社のホムペを見たんですが、無添加だしって言うのがあるんですよ。それの、いりこだしと帆立＆かつおは美味しいですね。お味噌汁のだしを、いりこにしてみたのですが美味しかったです。ご家庭や、地域によっても違うのでしょうがいりこお味噌汁って初めて飲んだのですが、かつおとはまた違った味わいですね。帆立のは、茶碗蒸のだしにして見ましたが美味しいです。あごって、だしをとるんだったのですね。前に焼きあごをもらった時に、使い方が分からなくてそのままかじって、酒のさかなにしました。

回答No.6

chibikinako

あごだしはおいしいです。
あごって、ご存知ですか？
私は知らなかったです、長崎に来るまでは。
あごとはトビウオなんです。
コンブやカツオのだししか知らなかった私は、
トビウオと聞いて、ちょっと引いてしまったのですが、
食べてみて、おいしさにびっくりしました。
カツオのように生臭さとかはなく、
コンブのようにトロミがなく、
あっさりしていて、いいだしがでます。
商品名はちょっとわかりませんが、
商品名や原料にあごとかとびうおが明記されているものを一度、ご賞味してみてください。

回答No.5

ebichu

銘柄ではないですが、
カツオだしとコンブだしとか、
イリコだしとコンブだしとか、
だしを２種類混ぜると美味しいと思います。(^^)
コンブだしがないときは、
昆布茶を少量くわえてもいいですよ～。

うちは、ミルサーで粉砕した
いりこ粉末やら、かつおぶし粉末やら、
こんぶ粉末をよく使ってます。
便利なのでほんだしを使うこともあります。

お礼

ご回答ありがとうございます

2種類混合ですか、なるほどー確かによさそうですね
うちにいろいろあるので試してみます

回答No.4

kayamama

丸三食品の「純だし」
これはティーパックタイプでおいしいですよ！
私はシマヤ「シマヤだしの素」も好きですね。

お礼

ご回答ありがとうございます

シマヤのタイプは実はいまつかってます結構いけまよね「純だし」もこんどつかってみます！

回答No.3

takomari

これは美味しかったです。スカイフードの「四季彩々　天然だし」。
http://www.sunshop.co.jp/shop/product_info.php/products_id/686
リケンの無添加だしもなかなかでしたが、こちらの方がうまみが濃い！という感じでした。

参考URL：

http://www.sunshop.co.jp/shop/product_info.php/products_id/686

お礼

ご回答ありがとうございます

なかなかおいしそうですねーー　しかしうちの近場にはなかなかうってなさそうですね　でかいところで探してみます

回答No.2

FlyingAce

「だし」とはちょっと違うかもしれませんが・・・

「ヒガシマルのうどんスープ」が好きです。（関西風です）
これと、「カト吉の冷凍うどん」があれば、かけうどんがすぐにできます。

また、だし巻きを作るときに水でといて卵と混ぜて焼くと、プロの味です。

お礼

ご回答ありがとうございます
「ヒガシマルのうどんスープ」は一度試したことがあるんですがちょっと私にはなんかあわなかったです＾＾；