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にんにく丸焼き
以前に外出先で食べたにんにくの丸焼きを食べたくて、 作ってみたいのですが、小さなたまねぎぐらいの大きめのにんにくの 皮付き状態のままで焼く時は、どのようにしたらよいのでしょうか?? 立てて焼くのか、寝かせて焼くのか? 道具は?? 家庭にあるもので簡単に焼きたいのです。 食べた時は、すりおろしたときよりも臭くなく、ほくほくでおいしかったのー!! おしえてください。
- pekoyumi
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質問者が選んだベストアンサー
昔、友達ン家に行ったら、石油ストーブの上に、ホイルに包んだにんにくが乗っかっていた。ホクホクで美味いよねえ。風邪の引き始めに、食べると一発で治るって、そこん家のばあちゃんが言っていたっけ。 トリのモモ肉(骨無しのほうがいいかな)と、皮つきのにんにくまるごと一個が、入るくらいの鍋に、オリーブ油を、ひたひたにいれて、油で煮るようにして、火を通す。肉に火が入ったら、取り出して、にんにくの皮を剥いて、ホクホクになったのを、ソースにして食べると、美味いぞおおおおおお
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- suuzy-Q
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ほいっ。言葉がたりなかったね。にんにくは、皮をとると、ホクホクになっているから、ナイフで、こう、ぺたっとつぶして、鶏肉につけて食べるのさ。もちろん、塩コショウ、クレイジーソルト、お醤油など、好きに味を足してやってね。
お礼
わあ、回答ありがとうございます。 なんだか、豪快でオシャレなカンジがしますね。 試して、 美味しいぞおおおおおおおおって、、、友達に教えてあげます。 では。
- telescope
- ベストアンサー率54% (1069/1958)
電子レンジで1分加熱しても、ホクホクにできます。 皮付きのままでも、ほぐして薄皮ごとでもOK。 ラップなどしないで、そのまま放り込んじゃいます。 長く加熱すると、薄皮が丈夫なヤツは破裂するのでご注意。 ついでに、じゃがいもも電子レンジで加熱するとホクホクでおいしい。 皮付きのまま丸ごと5分くらい。 皮がラップの代わりをして、余計な水分を使わないから、蒸したり煮たりするよりホクホクになります。
お礼
えー、とても簡単ですね。 うっ、ついでのじゃがいも話もおいしい話しじゃないですか。 しかもラップなしだし。。。すごい。 いろんな料理法があって、質問したかいがありました。うれしいっ。 ありがとうございました。
- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
オーブンで焦げ目がつくくらい焼きます。 焼けたら、皮をむいて食べます。 >小さなたまねぎぐらいの大きめのにんにく は、「ジャンボにんにく」と言って無臭にんにくです。 http://www.page.sannet.ne.jp/bessho-takashi/
お礼
ジャンボにんにくって名前なんですね。 ジャンボにんにんくはあまり見かけないので、業務用なのかな? オーブンですか。ありがとうございました。
- piko-chan
- ベストアンサー率25% (12/47)
私がよくやるのは・・・まず、アルミホイルで器を作ります。適当で結構です。液体がてもれないように作ってください。その中ににんにくとごま油をにんにくが3分の1くらい浸る程度に入れます。そのまま、フライパンや焼き網、鉄板などの上に載せてじっくりと焼きます。焼けたら、少し塩を振って食べるとおいしいですよ。あまり焼きすぎると、こげて苦くなるので要注意! もしくは、素揚げにしてもグーですよ。
お礼
ありがとうございます。 すぐにでも食べたくなってきました。が、にんにくの在庫ナシでした。 友達と今日はなしてて、食べてみたいねーと言ってたので、一緒に作ってみたいと思います。 素揚げもおいしそうですね。 つ。つ。つばが・・・・
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