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ゴボウを使った料理
snow_rykaの回答
- snow_ryka
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料理というかおつまみですが・・・ ささがきを（ささがきでなくても形はお好みでいいですが）素揚げにして軽く塩をふっただけのものでも、ちょっとしたチップス感覚で面白いですよ。 あと実際に試したことはありませんが、煮魚のときの魚の臭みとりにごぼうを使う（魚と一緒に煮る）というのをどこかで見たことがあります。
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