- 締切済み
コーヒーゼリー
bannbokoの回答
- bannboko
- ベストアンサー率22% (9/40)
回答No.3
飲食店で働いていてコーヒーゼリーもメニューにあるので作っています。 コーヒーゼリーに入っているものとしては１．ゼラチン ２．コーヒー ３．砂糖 というだけです。層になってしまうのは作っているときに入れるゼラチンが充分に混ざりきっていないため、ゼラチンが多い層、ゼラチンが少ない層、ができるため、硬さに違いができ、結果的にそれが層に分かれて見えるようになっていることと思われます。
関連するQ&A
- コーヒーゼリーについて
コーヒーゼリーを作ったのですが、ラップなどで密封して保存したほうが良いでしょうか？また、何日くらいなら保存できますか？ミルクとコーヒーの二層のゼリーです。 ご回答お願いします。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 美味しいコーヒーゼリーのつくり方
先日コーヒーゼリーを作ったのですが、自己流でやったがためにカチカチのゼリーが出来上がってしまいました。 どなたかトロトロで美味しいコーヒーゼリーの作り方知りませんか？よろしくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- コーヒーゼリーをつくりたいのですが…
このあいだペットボトルのコーヒーを結構たくさんいただいたので，あまってしまってコーヒーゼリーにしてみようと思ったのですが，いろいろレシピを見てみるとたいがいは，「インスタントコーヒー（粉末）を使う」って書いてあるんです．これはインスタントコーヒーでないといけないのでしょうか。 最初から液状のコーヒーを,使うコーヒーゼリーの作り方，どなたか知りませんか？？教えて頂けないでしょうか。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- 美味しいコーヒーゼリーの作り方、
美味しいコーヒーゼリーの作り方、 ご教示ください。 何度作っても、甘～いゼリーにたどり着きません。 イメージは、コンビニにある安曇野食品のぷるぷるゼリー✖️クリーミーソースの珈琲ゼリーが作りたいのです。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ