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しとらせる

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お礼率 73% (28/38)

料理本に「ゼラチンをしとらせる」と書いてあったのが非常に気になっています。
しっとりさせる、しめらせる、ふやかす、と同じ意味だとは思いますが
「しとらせる」ってどこかの地方の言葉ですか?
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質問者が選んだベストアンサー

  • 回答No.1

立派な標準語ですよ。

しとる(湿とる)は、しめる(湿る)、うるおう(潤う)の同義語です。私個人はゼラチンをしとらせるとは使いませんが・・しとった菓子は使います。
お礼コメント
quack

お礼率 73% (28/38)

漢字で書くと「湿とる」なのですね。辞書にも載ってました。
おかげさまですっきりしました。
ありがとうございます。
投稿日時 - 2001-08-11 15:29:34
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