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ふやかしたゼラチン、次の日に使えますか？
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お菓子屋さんではよくあることです。 翌日の仕込みの段取りで、前日にゼラチンを戻しておくこともあります。 乾燥しないようにラップしておけば、翌日問題なく使えますよ。 常温でも大丈夫ですが、傷むこともありますので冷蔵庫に入れておきましょう。
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- yuyuyunn
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こんばんは 大丈夫みたいですね http://okwave.jp/qa/q3348288.html
- O-Gon
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たぶん大丈夫ですが、保存状態によりますよ。
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