しばらくの間であれば冷暗所でじゅうぶんですが、長く保存する場合は冷凍をお薦めします。冷蔵では水分がとんでカチカチになってしまうので、冷凍保存袋に入れて冷凍庫で保存するのがいちばんです。
なお干し芋の表面につく白い粉ですが、あれは糖分がうい他のものですので安心してお召し上がりください。(念のため)
投稿日時 - 2005-01-06 22:54:10
お礼
メール有難うございます＾-＾
なるほど、干し芋の表面についてる白い粉は糖分だったのですね(何だろう？と思っていたのでちょっと勉強になりました...)
早速、冷凍保存させて頂きます。
カテゴリー違いにも関わらず親切に回答頂き有難うございます。
投稿日時 - 2005-01-07 12:21:56
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
こんばんは。
干し芋ですが、カテゴリー違いかもしれません。
それでも経験した限り、
ビニールに入れて冷蔵庫で保存すると長持ちしました。
ご参考まで。
投稿日時 - 2005-01-06 22:30:08
お礼
こんにちは、カテゴリー違いにも関わらず干し芋の保存方法について回答頂き有難うございました。(じ、実は質問した直後にカテゴリー違いに気付き恥ずかしいから削除しようと思ってたのですが質問を取り消す方法が分からなくてそのままに...ＴＴ)
このカテゴリーでは誰も回答してくれないだろうと思っていたのでちょっと嬉しいです。
有難うございました。
投稿日時 - 2005-01-07 12:49:17
