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オカラ１０ｋｇ２００円
KOH_daの回答
そのまま冷凍しておけば、何ヶ月でも持つと思います。 うちでは、オカラをごま油でから炒りし、 さらさらにしてから冷凍保存しています。 冬場、ストーブの上で気長に炒ることが多いので、 夏場のオカラは冷凍したものを使うことが多いです。 これを、イカ、キクラゲ、人参、ネギ、ショウガと共に、 醤油とみりんで味付けして、 調理したものを冷蔵庫に入れ、一週間で食べ切りますが、 これを冷凍してもかなり持つと思います。
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ありがとうございます。 冷凍なら持つんですね。 しかし冷凍ですか……(^_^; やっぱ冷蔵庫買い換えなきゃ駄目かなぁ。 ……おからのために(笑)