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牛の中に豚、その豚の中に鶏を詰める料理
牛の腹の中に豚を、その豚の腹の中に鶏を詰め、さらにその鶏の中に鶏卵を詰めて、蒸すか焼く、というような料理があると聞きました。 何処の国のなんという名前の料理なのでしょうか。
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むかしテレビ番組の中で紹介しているのを観たことがあります。アラブの人たちが砂漠で作る民族料理でした。最終的にはラクダのお腹の中に入れて焼いてましたよ。料理名がわからなくてゴメンなさい。
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牛で調べると (a)牛の中に豚を、豚の中に鶏を、鶏の中に鶏卵を入れてバナナの皮で包んで土中に埋めて蒸し焼き (b)(映画の1シーン)牛の中に豚、豚の中に鶏、鷄の中に色々な詰めもの、その中央に茹で卵、卵の中にオリーブの実。 …という情報を入手したところで行き詰まっていたのですが ラクダで調べると (a)エジプトの料理 (b)(動物の種類は正確ではないかもしれないが)小鳥の腹にその鳥の卵を入れ、それを鶏の腹に入れ、さらに豚の腹に入れ、さらにラクダの腹に入れ丸焼き という情報がありました。エジプト絡みで調べるともう少し進みそうです。ありがとうございました。