- 締切済み
たらの照り焼き
美味しくってかんたんな、たらの照り焼きの 作り方教えてください。 明日の夕飯に、出そうと思うので、 お願いします。
- yukari0423
- お礼率56% (74/131)
- 料理レシピ
- 回答数1
- ありがとう数5
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- happy_boo
- ベストアンサー率20% (4/20)
こんばんわ。 ＞明日の夕飯に、出そうと思うので、 もしかしてもう遅いかもしれませんが、ウチのレシピを紹介しますね。 フライパンでつくる簡単照り焼きです。 漬け汁 酒（大さじ１）、みりん（大さじ１）、醤油（大さじ１） しょうがのすりおろし（１／２片） できれば４～５時間つけておいてください。 フライパンにサラダ油を引いて、上につけておいた魚を キッチンペーパーで汁気をとってから焼きます。 裏表に美味しそうな焼き色がついたら、次の焼き汁を入れます。 焼き汁 砂糖（大さじ１／２）、酒（大さじ１）、みりん（大さじ１） 醤油（大さじ１） あと時間がない場合などは、ご飯を炊いている間に 「焼肉のたれ」につけておいて焼くだけなんてのも美味しいですよ。 （って、照り焼きじゃないですね）
関連するQ&A
- たらの調理法を教えてください。
たらの切り身（多分塩味がついてると思います。）をもらいました。夕飯に頂こうと思うのですが、調理法をご存知の方、教えてください。私はあまり自分では購入しないもので、鍋にいれるくらいしか思いつかないのですが、ほかに何か手軽に出来て美味しい調理法ってないですか？ご存知の方いらっしゃったら教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ぶりの照り焼きをフライパンで作りたいのですが
明日の夜、祖父母が家に来るので 晩御飯に好物のぶりの照り焼きを作ってあげようかと 思っています。 ただ、家族もいて人数が多いので、いちいち網で焼くと きりがありません。 網を使わずに、フライパンかお鍋でおいしく作れる ぶりの照り焼きの作り方を教えて下さい。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 照り焼きハンバーグの作り方
ハンバーグの作り方は良く分かっているのですが、照り焼きハンバーグの「照り焼き」の部分が分かりません。 どのような調味料でどのようにすれば「照り焼きハンバーグ」というカタチになるのでしょうか。 「照り焼きハンバーグ」の調理法を教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- テリヤキは英語で通じる？
「サイン」という映画を見ました。 その中でホアキン・フェニックスが何を食べたいかと聞かれ、 「チキン テリヤキ」と答えるシーンがあります。 テキヤキは照り焼きで明らかに日本語ですが、 カラオケやフジヤマなどのように、 テリヤキはそのままでアメリカ人などに通じる言葉になったのですか？ もし通じているとしたら、原因はテリヤキバーガーなどでしょうか？ 教えてください。
- ベストアンサー
- 英語
- 照り焼きのおいしい作り方
豆腐と鶏肉を使った照り焼き丼を作っているのですが、どうしても水っぽくなり、丼の底につゆダクみたいにたまってしまい、照り焼きのドロッとしたソースができません。 レシピを検索したら片栗粉が必要みたいですが、それ無しでドロっとさせるなら水分飛ばすか少なくする以外ないのでしょうか？ 理想はご飯の上にソースがとどまるくらいの感じです。 うまい作り方を教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 鱈の白子が原因？
夕飯に、鱈の白子を鍋に入れて食べました。 『加熱し過ぎると台無しになる』という記事をどこかで読んだような気がして、十分に加熱せずに出してしまったかも知れない、と焦っています。 ２歳の子にも少し食べさせてしまったのですが、今(夜中)に発熱しており、なんとか寝てますが少し苦しそうです…。吐いたりはしていません。 鱈白子はアメリカ産１２０グラムほど、生食用とも加熱用とも書いてありませんでした。鍋(土鍋ではなくアルミ鍋)の他の具材が煮立っている一番上に入れてフタをし、不確かですが少なくとも３分は煮ました。白子自体は、汁には３分の１ほど浸っていました。これは加熱したことになりますでしょうか？うろ覚えで調理してしまったことに物凄く後悔しておりますが、時すでに遅しです。 どうぞよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
