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脱酸素剤を煮込んでしまいました！
八方だしを作っていて、今気がつきました。 削り節の中に入っている小さな「脱酸素剤（エージレス）」も一緒に煮込んでいました。 ざるに漉したとき、それがぽろっと・・・（涙）。 本体そのものは破れていませんが、このだし汁は使えないでしょうか。 身体に影響のある成分が抽出されていませんか？ 助けてくださ～い。
- kupfer
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中毒時の対応に関する情報（中毒情報）について http://www.umin.ac.jp/chudoku/chudokuinfo/ ほとんど毒性はないようですが、念のためだし汁はあきらめた方がいいでしょう。
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- shinkun0114
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この手のものはそんなに危険ではないようです。 エージレスも、主成分は鉄とビタミンＣとのこと。 (URL参照) でも、私なら気持ち悪いから、捨てちゃいますね^^;
お礼
ご回答ありがとうございました。 主成分から見て、病気になることはなさそうですが、やはりいい気持ちはしませんね・・・。 今回は諦めます。
- myeyesonly
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こんにちは。 脱酸素剤の主成分は鉄の粉です。 強い酸性の水でないと溶けませんので、色や味に変化がなければ問題ありません。 鉄が溶けているとなめてみたら明らかに判る変な味(かなけ)がしますから、なめてみて何でもなければ大丈夫です。
お礼
ご回答ありがとうございました。 鉄分の補給になるか、とも思いましたが、なにぶんにもお醤油とみりんにつけ込まれた上、煮込んでしまいましたから・・・。 なめてみましたが、微妙なお味。 用心のため、今回は諦めます。
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