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油脂のオーハーバリューって何ですか？

ヨウ素価ですとか、ガスクロでの不飽和脂肪酸の直接測定がやられているようですが、そういった話題の中で、オーハーバリューを耳にしました。これって何でしょうか。 また、HLBって、どうやって測定するのでしょうか。

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  • ベストアンサー
  • harataira
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回答No.1

オーハーバリューは水酸基価のことだと思います。 意味は調べればわかるでしょう。 HLBの測定法はわかりません。すみません。

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