汁椀と飯椀の配置

質問

汁椀と飯椀の配置
全国的には 汁椀が右、飯椀が左、関西や一部の九州では汁物が左、飯椀が右
どうしてこの様な違いがあるのですか？

回答No.2

fujic-1990 · ベストアンサー

どうしてそんな習慣の違いが生じたのでしょうね。

　思いますに、日本は中国伝来方式に沿って「左がエライ」のです。左大臣のほうが右大臣の上です。

　但し、南面して座る天皇から見ての左なので、家臣の公家から見たら右がエライのです。

　だから、本来、公家は「尊い米＝飯椀」を自分の右に置いたのではないか、と想像します。

　それを、公家から権力を奪った武家（小笠原流などの礼法家）が逆に置いた（尊い米を高位である左にした）結果、武士系では汁椀が右、飯椀が左になったのではないか、と想像しながら、ＴＶを見ていました。

　ちなみに私は、越後人ですけど、汁物を左に置き直してから食べています。

　というのは、汁も飯も左手で椀を持ちますが、汁はちょっと吸ってすぐ下ろしますので、自分の左に置くほうが合理的。

　飯椀も左手でもって食べるのは同じでも、持ったままおかずをつついたりするので、食べ終わったら右に置いても（上下する回数が汁椀よりは少ないので）さほど面倒ではナイと感じるからです。

　まったくの余談ですが、灯油をいれる容器、関西～九州は青、関東～東北は赤だそうです。これは当初、青塗料（溶剤？）の値段が赤より安かったから、だそうです。習慣の違いが発生する理由にもいろいろあるんですね。

　さらに余談ですが、韓国では飯椀などの食器を持って食べるのは、無作法とされる由です。汁物をぶっかけて混ぜ、食器を卓に置いたままスプーンで食べるのだとか。「所変われば品変わる」で、旅行される際はご注意ください。

回答No.4

bunyago

＞関西や一部の九州では汁物が左、飯椀が右

そんな地域が有るんですね～（驚）初めて知り　勉強になります。

汁物が右から左になったのは、
もしかしたら…
和食で食器（御飯・汁椀）を　手で持ち上げる事で
右にある汁物を取る時　箸を持ってる右手に当たって
こぼれる事（火傷・汚れ）を考えて　便宜上　手に当たらない
左にしたのかもしれませんね。

回答No.3

ts0472

私も　その地域の風習と思っています

昔々の米が獲れない地域では他の物を主食にせざるを得ず　腹を満たすために汁物が多かったそうな

米の消費量を減らすために考えられた策じゃないか？　と勝手に想像しています　山間部の狩猟生活者や　漁業従事者など　今のような交通の便が無い時代は大変でしょうから

私は大阪生まれの大阪育ちですが　父は九州出身　知らずに継承している部分も多いです　誰かの家で家庭料理を御馳走になるまで違いが分からない

回答No.1

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして。

この話題、数日前のテレビで取り上げていましたねぇ。

結果的には、それぞれの地域による「習慣の違い」という事でしたよぉ。