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コチュジャンの保存期間
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我が家では３ヶ月くらいは冷蔵庫に入っていますよ。 市販のもので消費期限半年の物もありますが、自家製なら３ヶ月位を目安にすると良いです。 長期保存するなら小分けにして冷凍すれば良いと思いますが、それも半年位を目安にしたほうが良いです。 コチュジャンは野菜炒め等の料理の味付けにも使えるしラーメンに入れても美味しいので色々な物に使えば意外と早く使いきれると思いますよ。
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お礼
回答ありがとうございました。 ３カ月くらいは大丈夫とのことなので、炒め物などの料理に活用しておいしく使い切りたいと思います。