- ベストアンサー
お醤油の賞味期限
今朝、台所を掃除していたら 奥の方から未開封の醤油が出てきました。 賞味期限は２００３年5月になっていました。 これ・・・もうダメですかね？
- 素材・食材
- 回答数5
- ありがとう数8
- みんなの回答 （5）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
大丈夫です。 たまり醤油に近くなったと お刺身などにどうぞ ある醤油醸造会社の人が言ってました。 賞味期限がすぎてから、醤油に美味くなる と
その他の回答 (4)
- ko-pooh
- ベストアンサー率9% (274/2999)
未開封でしたら問題ないでしょう。 もともと醤油は塩分が高いので大丈夫と思います。 常温でも問題ないし、、、。
お礼
見た目も、振ってみても 変わりないので使ってみる事にしました。 ありがとうございました。
- k2675
- ベストアンサー率47% (732/1542)
こんばんは。 未開封でしたら煮物などで加熱処理をすれば使用は可能です。 生食も出来なくは無いですが、かなり味が変化していると思いますので、 お奨めはしません。 開封済みの場合でしたら、無条件に処分しましょう。 次回からは未開封の場合でも、冷蔵庫で保存すると、 変色・変質の防止になりますよ。 ○ 【醤油の特長】 http://www.sushiya.net/page049.html ご参考までに。
お礼
未開封で暗所に置いてありました。 安い時に買い溜めしておいた物だと思います。 そうですね・・・煮物に使うといいですね。 ありがとうございました。
- kzkz009
- ベストアンサー率18% (126/674)
醤油はそもそも常温保存可能な食材で塩分の塊 味が濃くなってしまっている場合はあるものの絶対に腐ったりしません。 もし腐らせられるのものなら見せて欲しいくらいです。 まして未開封 プラスチックを突き抜ける新型のカビや猛毒細菌でも発生しない限り１０万年後でも食えますよ！
お礼
何年か前に10年後も食べられる カップヌードルが売り出された事がありましたね。 缶に入った物です。 50年前の干からびた梅干が、一粒単位で売ってたり・・・ 質問から逸れてしまいましたが お醤油はカビも濁りもないので、使う事にしました。 ありがとうございました。
- miumiumiu
- ベストアンサー率21% (715/3385)
面白いサイトを見つけました。 http://taku3.jh.net/binbo/tpj/200106/ 醤油は試していませんが・・・、もしにおいをかいでみて臭くなかったら＆食べてみて変な味がしなかったら大丈夫だと思いますよ！ ちなみに・・・ 賞味期限とは、食べて美味しい時期という意味ですからね・・・。食べるなって事じゃないですよ。
お礼
さっそくサイトを見てみました。 本当に面白かったです。 思わず笑ってしまいました＾＾ ありがとうございました。
関連するQ&A
- 醤油の賞味期限について
醤油の賞味期限について このカテゴリーでは、初めて質問させてもらいます。 先日、押し入れを掃除していたら、昔お歳暮でもらった 8本（ペットボトル）入りの醤油の箱がでてきました。 賞味期限を見ると2006年5月と書いてありました。 ふたを開けていなければ、大丈夫でしょうか？ ペットボトル入りの醤油は、ふたを開けていなければ どのくらいもつものなのでしょうか？
- 締切済み
- 素材・食材
- 賞味期限切れのおしょうゆ
実家の母から、余っているから、と2000年12月が賞味期限のおしょうゆをもらってきたのですが、これって大丈夫な物ですか？未開封ですが・・・。母は大丈夫！と言い切るのですが、うちは子どもも小さいので不安です。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 賞味期限
彼（一人暮らし）の冷蔵庫には様々な賞味期限切れの食品があります。 ・ハム（１ヶ月程賞味期限切れのものを開封→さらに食べ切れなかったものを１ヶ月程ほったらかし） ・醤油（98年10月が賞味期限のものを開封し、現在まで使用。体に影響はないですが、なんだか臭いがするような・・・） ・マヨネーズ（８ヶ月ほど賞味期限切れ・開封済。彼がこないだ食べたら大丈夫だったとはいってましたが・・・） ・ソース（１年程賞味期限切れ・開封済。） この中で食べても大丈夫そうなものってありますか？ 彼は意外と大丈夫なんていってますが、私にはどれも危険に見えて 心配なんですが・・・ あと、まだ開封してないマヨネーズ、これも賞味期限が半年ほど切れてるものも あります。もったいないけど捨てた方がいいんじゃないかと思ってますが、 未開封なので意外に大丈夫だったりするんですかね？？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 賞味期限が切れたもの
こんにちは。私は一人暮らしをしています。 先日台所の大掃除をして困ったことがあったんです。 賞味期限が切れてしまった、油、醤油、ドレッシングとかどのように捨てたらいいんでしょうか？ そのまま流しに捨てたらいけないですよね。 一人暮らしだからあんまり使わないのでついつい賞味期限切らしてしまいます・・・
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 5年前賞味期限の醤油がでてきたのですが食べれますか
掃除をしていたら5年前賞味期限の醤油が5本くらいでてきたのですが食べれますか・・・？ すてたほうがいいでしょうか・・・？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 台所の片付けをしていたら賞味期限１年経過した未開封のペットボトルの醤油
台所の片付けをしていたら賞味期限１年経過した未開封のペットボトルの醤油が出てきました。 もう廃棄処分をするしかないのでしょうか？使用すると健康に悪影響があるのでしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- お醤油の賞味期限について
お世話になります。 最近まで1Lのお醤油を購入して、 それを約半年かけて消費する生活をしてました。 ですが、最近ネットで調べたら醤油の賞味期限は開封後１か月という記事を目にしました。 特に今までお腹を壊したり、煮物に使用した際に味に何か影響を感じたことは有りませんが、 体への影響的にはやはり１か月で使いきった方が良いのでしょうか？ 丁度家にある醤油が切れかかってるので、新しく買おうと思うのですが、 今まで通り1Lを買おうか、100ml～500mlを買おうか迷っています。。 （醤油を使う機会は、週に1～2程度） 皆様は1カ月で使いきるように心掛けているのでしょうか？ 又、どのサイズ（量）の何の醤油を使っているのかも教えてほしいです。 宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
賞味期限が過ぎてから旨味が出るのですか？ 熟成されるのですかね？ なんだか開封してみるのが、楽しみになってきました。 ありがとうございました。