日本料理屋で料理の写真撮影は禁止？高級日本料理屋での経験を聞く

質問

• 質問者は日本語を勉強中の中国人で、日本の高級日本料理屋での経験について語っていました。
• 料理人は記者のカメラに反感を持ち、料理の写真撮影を制限していました。
• また、外国の人に冷たい態度を取る一方で、日本人のお客様と楽しそうに話している様子も書かれていました。

回答No.5

toni_desu

こんにちは。
父母・祖父母も含めて、日本生まれ、日本育ち、日本に国籍がある者です。

淡雪さんのこの質問の中国・日本という文字を除外してみれば、答えが見つかると思います。
私が思うには、淡雪さんが中国・中国人・日本・日本人はこういうものだという固定概念をお持ちのような気がします。
高級料理屋で記者が料理を写真に収めようとしたことを料理人が止めたということは、料理人がその記者に対して最高の唯一無二のもてなしをしたものに対して、安易に不特定多数に知らしめる行為に、そのもてなしをないがしろにされたと感じたのかもしれません。
外国の人に冷たいのに、日本人のお客様と楽しそうに話していたことについても、中国や他国でも同じことは起こると思います。言葉が通じない人と楽しく会話することは、ものすごい努力をしたとしても、できない可能性の方が高いのではないでしょうか。
日本料理屋で料理の写真を撮るのは普通禁止なのかは、時と場合によります。日本の職人は頑固なところがあるということも、固定概念に基づく偏見です。
まず、普通とは何を指していますか？日本料理のすべての料理人ですか？そうだとしたら、日本料理の料理人全員が、まったく同じ考えを持っていることは無いです。なので、人によって、店によって違ってきますので、その料理人に必ずしてほしいこと・してほしくないこと、その店で必ずしたいこと・したくないことがあるならば、最初に確認するのがいいと思います。

ちなみに私は料理店やレストランで料理の写真を撮ることがよくありますが、今まで止めろと言われたことはありません。おそらく、私が行った店は、たまたま高級ではなく、料理人や店が安易に不特定多数に知らしめる行為に対してこだわりがないというか、寛容だったのかもしれません。これは、私が日本人だからではないと思います。日本国内で、日本人以外に見られたこともある容姿の人ですから。
要するに、人はすべて考えが異なるので、それを前提に考えれば、淡雪さんの疑問は解消すると思います。

また、言語については、意思が伝われば、何も問題ないと思います。もしかしたら私の勘違いなどによって意図しない解釈をしているかもしれませんが、私が思うには、淡雪さんの日本語は意思が完璧に伝わっているので、何も問題ないです。
完璧を目指すよりも、淡雪さんらしい表現をすることが良いと思いますよ。

以上、参考になれば幸いです。

お礼

ご親切に回答していただき誠にありがとうございます。いろいろとても参考になりました。