春キャベツでパスタ

質問

クリーム系パスタが好きじゃないので、
春キャベツでパスタとなるとぺペロンチーノになってしまってワンパターンな気がします。
私がやるのは、ベーコンを加えるという、よくあるキャベツとベーコンのぺペロンチーノか、
これまたよくあるキャベツと、アンチョビの缶詰を適当にあわせたぺペロンチーノになってしまいます。
ツナとキャベツもやったんですが、ベーコンとアンチョビをあわせた時と比べると劣りました。
ボンゴレもやってみたんですが、ボンゴレにするならキャベツはいらないんだなというのも把握しました。

そこで、クリーム系以外、ぺペロンチーノ系以外で春キャベツがおいしくなるパスタ料理のアイデアを何かください。

キャベツはあと三分の一玉あって、生パスタは賞味期限が18日なのでできれば今週中に作りたいです。

回答No.4

hirakawa

こんなのはどうでしょう？
春キャベツとコンビーフのパスタ。
キャベツは荒い千切りにしておきます。
コンビーフをごく少量のオリーブオイルで炒めます。
コンビーフがほぐれたら、千切りキャベツを投入、キャベツがしんなりしてきたら、黒胡椒とごく少量の中濃ソースで味付けします。（具材の完成）
茹で上がったパスタのお湯を切り、オリーブオイルをまぶします。
パスタを皿に盛り、具材を上から乗せたら完成です。
色合いに、セルフィーユでも、フレッシュバジルでも、万能ねぎの小口切りでもあしらったら見た目もいいと思いますよ。

具材が余っても、サンドイッチの具になりますし、バケットをスライスして焼き、具材を乗せただけでも、カナッペになります。

回答No.3

E-1077

ジェノベーゼソースと合わせても美味しいですよ。
私が作るのは、スープパスタ
キャベツ・人参・玉ねぎをコンソメスープで仕上げて、そこにエビとあさりをいれて、トッピングに明太子かたらこをのせます。勿論パスタも入れてくださいねｗ

クリーム系がダメだということですが、キャベツと玉ねぎを炒めて、ミキサーにかけて、牛乳か生クリームを入れて春キャベツのポタージュを作って、そこにパスタを入れると美味しいってことが先日気が付きました。
コンソメで味をつけておくの。で、汁気分を多めにするとクリームパスタよりはスープパスタに近くなるので、食べやすいと思います。

回答No.2

nijjin

そんなときこそクックパッド！！
色々出てきます！！
https://cookpad.com/search/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%20%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF

お礼

クックパッドはいろいろ問題があったので使わないことに決めてます。

回答No.1

hawa254

ベーコンの代わりに、「ポークビッツ」を入れるのはどうでしょうか？
味付けは塩コショウのみ。
シンプルで意外とおいしいと思います。

お礼

ポークビッツ聞いたことないです。