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冷凍食品の袋が膨らむわけは?

noname#10331の回答

noname#10331
noname#10331
回答No.7

#5です。 #1の方がつっこんでるんで(笑) 。 冷凍品を解凍して再解凍した場合や製造時の温度と流通時の温度差が大きい場合、冷凍庫のドアの開け閉めによる温度差などで氷の昇華現象が起こりそれによって袋が膨張して膨らむ現象が起こっています。 この表現なら納得してもらえるのかな。 #2の方のようには考えてはいないので、よろしくね。

oshietetaro
質問者

補足

自分でもチョットこだわっているかなと思いますが、冷凍庫の中でどうして氷の昇華現象が起こるのでしょうか?

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