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じゃこ天
じゃこ天とはじゃこと言う魚を使っている訳じゃなくて 魚のすり身の天ぷらと言う意味ですか？
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「じゃこ天」というのは愛媛県西南部の特産品で、かまぼこには適さない小魚 【ハランボ・ヒイラギ・ムツ・ヒメチ・ゼンゴアジ・タチウオなど雑魚】のすり身を油で揚げたもの 。 「じゃこ」という魚はいません
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