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ブレンド米の選び方とおいしい炊き方
angelinalindaの回答
- angelinalinda
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ペルーを旅行したときに教わったのですが、オイル（サラダ油やオリーブオイル）と塩を加え、 水分少なめで炊くと米粒が一粒一粒立っておいしいです。 おおよその分量は、米２合でオイルがカレースプーン一さじ、塩がティースプーン一さじくらいです。 あとはお好みで。 油分を含むので、おにぎりには適さないでしょう。
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