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鶏もも肉と胸肉ではどちらが良いでしょうか？
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そぼろを作ったことはないですけど、むね肉の方が合うと思います。むね肉は加熱するとパサパサしますけどそぼろのように濃い味付けをするなら気にならないと思います。また、むね肉の方が栄養が高いそうですしね。
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どちらでもかまわないですが、胸肉はパラパラでお弁当向きのそぼろができます。 もも肉は若干ジューシーです。
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