炊き込みごはんに何いれますか？

質問

この時期オススメの炊き込みごはんの具財を教えてください。

回答No.7

jhayashi

栗、サツマイモ、キノコ類が季節感あるかな

魚介類だと　そろそろ　カキのシーズン

タイやホタテもシーズンではあるが一年中出回っててあまり季節感が無い

回答No.6

konnitiwanwan

私は鶏肉とゴボウを甘く煮たのを入れます！
そして、最後の〆に、ほんだしを溶かした汁を、お茶漬けみたいにして食べるのが好きです( ^ω^ )

回答No.5

noname#235784

舞茸としめじを沢山いれて、お醤油と出汁で炊くと美味しいです！

回答No.4

ozasa2

タコ美味しいですよ～

回答No.3

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

甘さが特徴の栗ごはんや、サツマイモには、ミスマッチかもしれませんが、鶏やキノコの炊き込みに、温泉卵や半熟ゆで卵、あるいはポーチドエッグを入れると、これまたウマイ！！

魚介系の炊き込みご飯には、揉み海苔や、とろろ昆布という海草類、あるいは針生姜や大葉や三つ葉などの香草も合いますね。

個人的に好きな炊き込みご飯は、鶏肉、ごぼう、ニンジン、キノコ、コンニャク、油揚げなどを入れた、いわゆる「鶏メシ」系が好きですねぇ。

鯛めしの場合は、強い食感や個性が強い食材を控えて、鯛とこぶ、味付けには醤油だと強すぎるので、「しょっつる」を使うのが好みです。
（ただ、「しょっつる」は独特の香りが在るので、得意じゃない人は「香草」を少しトッピングした方が良いかもしれません。ネギも合いますよぉ～。）

回答No.2

tonmatang

鶏肉としめじ、マイタケなどのキノコ類、 油揚げ、ニンジン、鳥の糞を入れるだけでシンプルながら 味わい深い炊き込みが出来ますね。

回答No.1

noname#237141

いろいろ回答出てくると思いますけど、
鶏飯しが一番美味しいと思います。

鶏肉としめじ、マイタケなどのキノコ類、
油揚げ、ニンジンを入れるだけでシンプルながら
味わい深い炊き込みが出来ますね（いい鶏を使ってください）。

ちょっと変わった感じでいきたいなら、
豚バラを煮込んで細かく切ってしめじ、マイタケ、
お好み野菜と炊き込むっていうのもありです。

その他、サンマ飯ですかね。生で炊き込むと生臭いから
焼いて身をほぐして、炊きあがりに混ぜ込む。
（これは炊き込みというより混ぜご飯ですね）
青魚を使うと一晩で食べきった方がいいし、梅干しとか青紫蘇を効果的に
使うとさっぱり食べられますね。