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焼き芋のアレンジ
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スイートポテトのなんちゃってグラタンはどうでしょう。 ゆで卵を1個を崩し、ぺースト状にした焼き芋と混ぜて 塩、こしょう適宜を加える。 それを耐熱皿に平に広げ、スライスチーズ、プチトマト半切りを 上から乗せる。（あればパン粉を上からふる）トースターで加熱。 これで立派なおかずに変身します。
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- sparkle719
- ベストアンサー率12% (370/2998)
輪切りにして、とろけるチーズを乗せて、黒胡椒をふってレンジでチーズがとろけるまでチンして食べるとおいしいですよ。
お礼
チーズと胡椒で、印象が大分変わって食べられそうですね。 回答ありがとうございます。
- yoruaru-q
- ベストアンサー率17% (476/2703)
サイコロ状に切って冷蔵庫にしまい、少しづつ出して塩ふって食べるとおいしいかも。
お礼
シンプルな方法ですね。サイコロ状にしておけば食べやすいですね。 回答ありがとうございます。
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
芋きんちゃく http://cookpad.com/recipe/2853382 さつまいもコロッケ http://cookpad.com/recipe/3156164 さつまいもパイ http://cookpad.com/recipe/2626175 さつま芋マヨサラダトースト http://cookpad.com/recipe/3283081
お礼
餃子の皮を利用するのも、手軽でいいですね。その他にもおかずのバリエーションとして増えるのは助かります。 回答ありがとうございます。
細かく切って・・・ おかゆに混ぜて芋粥。 ゆであずきと寒天で芋入りの水ようかん。 玉ねぎのスライスと干しブドウとつぶした芋、マヨネーズと塩・コショウを混ぜてポテトサラダ。
お礼
ポテトサラダが、私にとっては斬新なアイディアです。水羊羹も和でいいですね。 回答ありがとうございます。
- yumi0215
- ベストアンサー率30% (1335/4411)
スティックパイはいかがでしょう http://cookpad.com/recipe/726291 ゆでる作業がいらないので焼き芋のほうが楽に作れます。 パイを使わなくても、パンに塗ったり挟んだりしてもおいしいですよ。
お礼
冷凍のパイシートを利用するとなると、簡単で美味しそうですね。 回答ありがとうございます。
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卵とチーズが加わると、食べ応えのあるおかずになりそうですね。 回答ありがとうございます。