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ワカメの戻し方
harapekomanの回答
我が家では、毎朝のみそ汁にワカメはかかせません。 前夜にかるく水洗い後、たっぷりの水に浸しておきます。 (見た目5倍くらいなります) 以上です。 で、おかずが足りないときは、そのままカツブシ&ポン酢+ゆず胡椒、で一品追加。 トロッとした食感あります。
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