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みじんぎりのこつ 教えて下さい
ハンバーグやお好み焼き、タルタルソースなど よく作りますが、つくづくみじん切りが苦手です ・ぴょんぴょんとみじん切りしたものが飛ぶ ・千切りにした物をまた、みじん切りにしているのですが、なかなかうまくいかない。 ・たまねぎなどは、少し残して千切りにしてから みじん切りにするといいと、聞いたのですが、やはり うまくいかない ・みじん切りの目が粗く、また後でざくざくしている 状況です。 どなたかみじん切りの上手なコツ教えて下さい
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- taranko
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- yakitoridaisuki
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お礼
なるほど!包丁は手前に引いて使うんですね やってみます ありがとうございました