- ベストアンサー
頂いた葉菜の正体が分りません。どう食べればいいの?
arara44の回答
- arara44
- ベストアンサー率0% (0/14)
春菊は新鮮ならば生のままでサラダになりますよ。 ドレッシングは好みでいいでしょう。
関連するQ&A
- 野菜をたくさん取る方法
こんにちは。 タイトルのとおり、野菜をたくさん取りたいと思っています。 しかし、思いつく調理方法が、 ・鍋 ・スープ ・野菜炒め くらいしかありません。 なんでもちょっとずつ切って、火を通しているだけのような気がして・・・。 肉も魚も好きなので、野菜がメインのおかずが浮かびません。 しかも、混ぜているから栄養が取れてる気がしてますが、実際は大丈夫なのか自信も無く・・・。 冷たいサラダは好きじゃないです。 お勧めのレシピを教えてください。 よろしくお願いいたします。
- 締切済み
- 栄養・サプリメント(健康)
- 京野菜「きごしょう」のおすすめレシピ教えて
「木ご庄」と書かれた葉菜を買いました。 (京野菜で「きごしょう」、 この漢字をあてるのは珍しいようです) ゆがいてラーメンに入れたり、八宝菜に混ぜたりして、 もう使ったのですが、やや苦味がある程度で、 特に美味しいとも、また不味いとも思いませんでした。 茎の部分が固く調理前に多くを切り捨てました。 ちょっとググってみると「佃煮」とか出ましたが、 小松菜、ほうれん草の代用的に使うのは、 ちょっと無理があったのかな、と思いました。 この「きごしょう」には、 どんなレシピがあうでしょうか。 ご存知の方、よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 野菜ジュースとスーパーのお惣菜、どっちが良い?
野菜生活などの野菜ジュース500mlペットボトルを飲むのと、スーパーで売っているサラダ、どっちが栄養を取れると思いますか? 野菜ジュースはいまいち本当に野菜の栄養が取れているのか分からないし、かといってスーパーの野菜サラダも調理の段階で水にさらされすぎたり熱を加え過ぎられたりしていそうなイメージで栄養が残っているのか疑問です。 スーパーで働いていて調理したことがある方や、それ以外でも分かる方いらしたらぜひ教えて下さい!
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント(健康)
- 簡単で栄養のあるベジタリアン料理
一人暮らし5年目の男です。 ここ1,2年体調崩す回数が多くなった気がします。薬には頼りたくないので、そんなときは納豆とか牛乳とか野菜ジュースとかサラダとか一般に栄養があるとされているものを摂取しまくっています。 普段コンビニ弁当や外食が多いこともあり、やっぱりサラダとかは常に意識して食べていたいと思っています。でもコンビ二のサラダは高いし、野菜を自分で数種類買ってきてサラダを作るにも一人だと余ってしまうと思うんですよね。 なにか良い方法はないですかね? あと自分で野菜ジュースを作ろうと思ったらやっぱりミキサーがないと不可能なんでしょうか? またサラダ以外でも野菜の持つ栄養価をできるだけ落とさず簡単にできる料理(超初心者です)ってありませんか?「料理」とまでは言わないけど「おいしい食べ方」みたいなものも大歓迎です。 ちなみにフライパン、小さい鍋、電子レンジくらいしか持ってません。嫌いな野菜はとくにないです。 質問多くてすいません。答えられることだけでも良いので、詳しい方よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 正体はなに??
昨日(13日)の早朝にカレーにするつもりで、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・ひき肉 を圧力鍋で調理しました。 圧が抜けたので蓋を開け、水を足してひと煮立ちさせて ルゥを入れるばかりにしておきました。 しかし昨晩は食べず。 圧力鍋の蓋を閉めたまま常温で放置してしまいました。 先ほど中を見たら、じゃがいものような質感と色の1cm程度の丸いものが表面にありました。(なんかイヤな感じしますよね、丸いのの集合体・・・) かき混ぜてみると、下から空気が出てくる感じでふつふつ・・・っと少しなりました。 一応加熱してみたら、じゃがいものような丸いものはなくなりました。 見た目は普通です。 しかしニオイはちょっとできたら嗅ぎたくない感じで。。。 解凍したひき肉だからそのせいもあるのかな・・・とも思いましたが 食べてみる勇気はありませんでした^^; アウトだと思うので廃棄するつもりですが (1)表面にあったものはカビなのか? (2)ふつふつっとなったのは何だったのか? が少々気になりまして、質問させてもらう事にしました。 予想がつく方、よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- メインは鍋。他には何を出せば?
こんにちは。料理下手な私にお知恵をお願いします。 週末彼と二人わが家で鍋でもしようかとなったのですが、 メインの鍋料理のほかに何か必要でしょうか? 鍋はキムチ鍋か寄せ鍋にしようと思っています。 野菜は鍋で取れるからサラダはいらないかなとかご飯はいらないよねと 考えてたら他に何がいいんだろうとアイデアが浮かんできません。 彼は飲みながらになると思うのでおつまみっぽいものがいいでしょうか。 宜しくお願い致します。
- 締切済み
- その他(料理・飲食・グルメ)