- ベストアンサー
ツナバターコーン炊き込みごはん
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
塩と醤油は多いと 塩と醤油を水に溶いて味み すまし汁より薄いぐらいが丁度です そこにバターが入るので かなり薄めに 味見をしましょう今後の味付けに 凄く役立ちます。 それと ツナバターコーン炊き込みご飯は 混ぜご飯の方が簡単で間違いなく出来ます 今度はそれもチャレンジ下さい コンソメご飯を作り 蒸らすときにコーンツナバターを入れ混ぜる 三つ葉を乗せ出来上がりです。
その他の回答 (1)
調味料が多めだと思います。 ２合ならバターも醤油も半分でよいのでは？薄味は追加できても塩辛いご飯はアレンジが難しいです。（白ごはん追加？） 手順は米→調味料→調味料込で２合分の水加減になるように。 水を２合分入れてから調味料を加えると水分過多でべちゃつきます。 あと、余計な心配かもしれませんが初めてとあるので…。 米２合の意味で「ご飯2合に水を入れて」と書いたんですよね？炊き込みだもんね？(^^;) レシピでは米とご飯を取り違えると大変なことになりますから。
関連するQ&A
- 圧力なべでのご飯の分量
圧力鍋でオイスターソースご飯を作ろうかと おもったんですが、材料の分量が 米三合 オイスターソース大さじ３ 醤油大さじ２ 水６００ｃｃ なのですが五合炊くとしたら 分量のほうはそれぞれどうなるんですか？ 馬鹿な質問でごめんなさい(´Д⊂
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- たけのこご飯について
今家に約80gの筍があります。それを使って筍ご飯（2合）作りたいんです。それで、ネットや本でいろんなレシピを見ていたんですが中には、『2合のお米に対してだし汁を440cc＋醤油・酒・・・』など、普通のお米に対しての水分量より遥かに多い量を入れるように書いてあるのもあれば、『通常通りの水分量（2合に対して2合分のだし汁）＋醤油・酒・・・』といったものもあります。 私としては、筍が少ないのでにんじんやしいたけ油揚げなども入れたいのですが、確かな水分量というのはいったいどういうものなんでしょうか？ もしよければ、お勧めのレシピを教えていただけないでしょうか？お願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- きのこの炊き込みごはんの簡単レシピ（入れる調味料）を教えてください！
しめじとエリンギが冷蔵庫にあるので、きのこの炊き込みご飯を作りたいのですが お米２合で、調味料はしょうゆとみりん、塩を入れる場合 水、しょうゆ、みりんの割合はどのくらいにしたらいいのでしょうか？ 水が何cc、しょうゆとみりんが大さじ（小さじ？）何杯という感じで おしえていただけると助かります！！ （できればあっさりめ（薄め）の味付け希望です） クックパッドは検索してみたのですが、めんつゆやしょうがが入っていたり、 結構その他いろいろ入ったレシピばかりで、意外と超シンプルなのが見つかりませんでした。 よろしくお願いします！！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 炊き込みご飯の調味料分量 至急お願いします。
今晩炊き込みご飯を初めて作ります。 手間をかけらず作るのが目的の一つなので、具材を煮て煮汁を使うのではなく、 具材は炊飯器で温めて作ろうと思います。 ネットで調べた程度の知識です。 以下で作ろうと思います。 鶏もも、シメジ、エノキ、コンニャク、油揚げ 砂糖、塩、醤油、出醤油、みりん 簡単な手順は以下の通りしようと思います。 鶏もものみ炒めます。油揚げ、コンニャクは熱湯に少しつけておきます。 ご飯に調味料と水を入れ、その後具材を入れて炊飯します。 肝心な調味料ですが、 二人前のときは、塩５、砂糖１０、出醤油１５、みりん３０、醤油４５で行こうと思います。 また三人前のときは、塩１０、砂糖１５、出醤油２０、みりん４５、醤油６０で これくらいの分量で味はしっかりつきますでしょうか？ また二人前のときと三人前のときではこれくらいの比率で増やしてもよいでしょうか。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 硬く炊き上がったごはんを柔らかくする方法
硬めのごはんが好きで、炊飯器でごはんを炊くとき、いつも水分量を少なくしています。今日はいつもより一合多く炊いたため水分量の加減を失敗してしまい、水分量が少なかったみたいでかなり硬めに炊けてしましました。 炊き上がったごはんを柔らかくする方法はありますか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- アンケート
- 色のついたごはん（しょうゆ味？）
本日の夕食はそぼろ飯にしようと思います。で、白のご飯でもいいのですが、少し色のついたご飯を炊こうとおもいます。しょうゆをいれればいいのでしょうが、どのくらいいれればよいかわかりません。２合炊きます。できれば大さじ何杯とか分量も教えてほしいです。お酒とかもいるのかな？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- やわらかすぎるご飯・・どうすればおいしく食べられるでしょう？
今夜ご飯を炊いたのはいいのですが、水の分量を間違ってしまい、かなりやわらかい仕上がりとなってしまいました。 今夜は仕方なくそれを食べましたが、４合も炊いたので、明日もまだ食べなくてはなりません。 こうなってしまったご飯は、雑炊やリゾットなんかにするしかおいしく食べる方法ってないでしょうか？ 何かいいアイデアがあったら教えて下さい。
- 締切済み
- 料理レシピ
お礼
お二人ともありがとうございます。 バター１５、塩５、しょうゆ５で作って美味しく頂けました。