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八宝菜にウスターソース
デリシ(@derishi1)の回答
- デリシ(@derishi1)
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家でもウスターソースですよ。チャーハン、目玉焼き、アジフライ、コロッケ、カレーライスにシューマイとウスターソース教の信者です。ちなみに家族で私だけが醤油とポン酢を好んで使うので私は家族や友人から異教徒扱いされております。まぁ美味ければ何でもOKですよ。大阪に住んでいると醤油は刺身のタレ的な扱いですよ。唯一ポン酢だけは大阪人は認めてくれます。故人やしきたかじんの名言で『ポン酢は何にかけてもソースや醤油の代わりになるサラダにかけてもドレッシングの代わりになるがウスターソースや醤油は鍋のタレにはならん!!ポン酢は万能の神!!』とおっしゃったので!!本題からは外れましたが大阪には小さな家族経営みたいなソース工場がたくさんありますので粉モン文化と相まってソースを多用するんでしょうね。わざわざ醤油で味の付いた食べ物にもウスターソースをかけるソース王国ですよ。
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お礼
良くわかります。大阪にはソースですよね。 ありがとうございました。