- 締切済み
開封済みの干し桜えびの賞味期限
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
みんなの回答
- makocyan
- ベストアンサー率39% (1039/2623)
賞味期限や消費期限は未開封・指定方法での保存が条件ですので、開封してからは意味がなくなります。通常、賞味期限は実験結果でえられた日数の1.5倍から2倍は余裕をもって設定されていることが多いのですが、ご家庭での保管温度や湿度そのほかの環境が千差万別ですので、一律に1.5倍から2倍は大丈夫と言い切ることは難しいです。 食べ物の期限にはなかなか共通の尺度がありません。残念ながらご自身で判断するしかないです。 干し桜海老のような乾物は菌が繁殖しにくいので腐敗考え難いですが、油の酸化は危害につながることがあるので注意が必要です。油脂が酸化すると特有（古くなったインスタントラーメンのにおいって経験ありませんか？）のにおいがでますので、まず誰でも気がつかれると思います。がんばって五感で判断してくださいね。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは 基本大丈夫かと思いますが 匂いやカビが生えていないか確認してくださいね
- chigaitakanoha
- ベストアンサー率47% (211/443)
記載の賞味期限は、未開封の状態での期限です。 開封してしまうとどんどん酸化が進み、香り、風味も落ちます。 色も変わってきてませんか？ 私は開封後は冷蔵庫で保管してます。 常温保存より酸化や変色の進行が遅くなります。 使うときは、フライパンで乾煎りしてから使います。 乾物なので少々日にちが経っても食べられると思いますが、酸化した食べ物はあまり身体によくありません。 とりあえず1匹食べてみて、変な味とかしなければ大丈夫じゃないでしょうか。あくまで自己責任ですが。。。
関連するQ&A
- 開封後の調味料の賞味期限について
すみません、質問させてください。 4月から一人暮らしを始めて自炊しようと思うのですが、 開封後の調味料の賞味期限がよくわかりません。 ラベルを見ても、開封前の賞味期限は書いてあっても、開封後は書いてありません。 詳しい方がいれば是非教えていただけないでしょうか？ ・みりん ・酢 ・酒 ・ゴマ油 ・オリーブ油 ・白ワイン このあたりを、○週間持つ等の表現で教えていただきたいです。 保存環境はラベルにある通りです（白ワインは冷蔵庫、それ以外は暗室にて常温） 賞味期限ギリギリではなく、少しゆとりをもたせた状態でお願いします。 また、この調味料は冷蔵庫の保存がいいというものがあれば教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- お味噌の賞味期限って？
よく売ってる四角いパックに入ったお味噌を買っていたまま忘れてしまい賞味期限が過ぎてしまいました。12月13日が期限で1ヶ月程過ぎてしまいましたが、まだ使えますか？未開封で常温で保存していましたが、温度が高かったためか、色が少し濃くなっています。 どうか教えてください。
- ベストアンサー
- 掃除・洗濯・家事全般
- 水の賞味期限
水の賞味期限は今の季節、常温でどのくらいなのでしょうか？ ・水道水 ・浄水器（ブリタ等）を通した水 ・ペットボトルのミネラルウォーター（開封済み） それぞれどのくらいですか？ コントレックスを箱買いしていまして、未開封のものはダンボールのまま常温保存、 開封後のものは１週間に一本のペースで飲み常温保存していましたが、ふと心配になりました。（コップに移して飲んでます）
- ベストアンサー
- 掃除・洗濯・家事全般
- 緑茶の賞味期限について
我が家では画像のように、粉末にして緑茶を愛飲しているのですが、緑茶の賞味期限というものはいつまでなのでしょうか？ もちろん、開封した場合の質問です。 また、賞味期限を過ぎた場合、口に含んだ場合、いつまでのものであれば大丈夫と言えますか? 保存方法についても教えて下さい（常温、冷蔵、冷凍）
- 締切済み
- お茶・ドリンク
- マカロンの賞味期限・・・
賞味期限が長めの（1か月）のマカロンを買ったのですが、買ったことを忘れて冷蔵庫に眠っているのを見つけ、賞味期限も数日過ぎている事に気づきました。 消費期限ではなく「賞味期限」。 美味しく食べられる期間の事で数日過ぎていても味が少し落ちるだけなのかなと思うのですが・・・ 不思議な事が、材料などが書いてある欄に「開封後早めに...」とあるのですが、小包装されていないので（プラスチックの容器に4個ほど並んで入って開け口に隙間がある）開封後もなにもないだろ、と今さらですが思い不安に思います。 そこで質問です。 普通のマカロンであれば冷蔵で数日が期限だと思うのですが・・・ ・1か月の長い賞味期限（「冷蔵保存」書いていないので常温？での期限だと思います） ・小包装されていない（「開封後すぐ食べてね」書いてあるが外気に晒される作り） ・1か月の長い賞味期限から数日過ぎた事 これらの事が不安でならず、ご意見・アドバイスを頂きたいです。 よろしくお願いします
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- 賞味期限について
美味しく食べる事が可能な期限について 賞味期限が食品などに表示されていますが ほとんどというか、全ての賞味期限の表示方法が 賞味期限（開封前）と言う風に パッケージなどを開けない状態での賞味期限が書いてあります。 予想となりますが、「使い切り」の商品はあまり多くないのではないかと思うのです また、絶対に使い切りではない、調味料やドレッシングなんかにも 賞味期限（開封前）という表記の仕方をしています。 私達が知りたいのは賞味期限（開封前）はもちろんのこと それと同じくらい、いやそれ以上に、開封後記載通りの保存方法をした場合の 賞味期限もしくは消費期限を知りたいのです。 そう思いませんか？
- 締切済み
- 素材・食材
- 生クリーム開封後の賞味期限
未開封の状態で１０月半ばまでの賞味期限の生クリームを先週土曜日開封しました。 残った生クリームがあったので、使おうと思うのですが、開封後は、どれくらい生クリームってもつのでしょうか?
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
補足
ちなみに今現在賞味期限が12日過ぎています。