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しいたけの料理
しいたけいただいたんですけど、何に使っていいかわかりません… 凝った料理じゃなくてしいたけメインのものって何かありますか
- poiuyt0987
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質問者が選んだベストアンサー
うちでよく作るのが、軸を取ってから傘を裏返して そこにマヨネーズを乗せ、こしょうをふってトースターで焼く、 といういたって単純なものです (マヨから油が出るので下にアルミホイルなどを敷いてくださいませ)。 ただ焼いてしょう油をたらすというのもそうですが、 新鮮なしいたけならこれだけでおいしいはずです。 軸のほうも細かく刻んで肉だねに加えて 肉団子やらハンバーグを作ればしいたけの風味がついておいしいですよ。 あるいは適当に刻んで、麺つゆなんかで味付けして 適当にご飯を炊いてもおいしいと思いますよ。 さらに余って使い道がなければ 天日で干せば簡単に干ししいたけにもなります。
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