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ニンニクの保存方法について
ara-maの回答
- ara-ma
- ベストアンサー率44% (4/9)
以前ニンニク保存に失敗しましたが、先の方が仰ったように冷凍保存が良いと思います。 菜園でお作りならば玉ねぎと同じ軒で陰干しはよく見かけますが、 個人で買う分には少数でしょうし、皮を剥いて冷凍をお勧めします。 数か月（私的には）十分可能です。使用時は包丁が通るぐらいまで解凍！数分です。
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お礼
どうもありがとうございました。まず、常温保存をして、古くなったら、冷凍保存をするのが、良い方法にたいなので、そのようにしてみます。冷凍すると、味が落ちるのではないかと、ちょっと心配でしたが、そういうことも、無いようですし。