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しょっぱいししゃも
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- makocyan
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呼び塩やっても大丈夫ですよ。ただし腹の皮が薄いので気をつけないと中身が出ます。できるだけ短時間でやったほうがいいと思います。 しかし、塩気と苦味って、ブライン凍結液（冷凍用の塩化カリウム溶液）でもついたんでしょうかね。ししゃもではあんまり使わない方法だと思うんですけれど。
お礼
ご回答ありがとうございました。 呼び塩やってみたのですが、残念ながらやる前とさほど変わりがありませんでした；； そんな凍結液というものがあるんですね。 何が原因か分かりませんが、とりあえず次回また同じ物を買って来ないように気を付けます。
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