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モーニングのゆで卵について
noa_の回答
喫茶店でアルバイトをしていた時の事ですが 朝のモーニングはゆで卵が簡単で良いと思いました。 あと、小さめのサラダを付けていましたが… レタス・トマトにドレッシングをかけただけの簡単なサラダでした。 健康の為と思うのかどうかは知りませんが お客様はサラダはあまり残さなかったです （これはあったら喜ばれるかもしれませんが無くても良いかもです） ゆで卵は作った時に氷水につけると殻がむき易いので 当日茹でた卵でも冷たいんですよ。 それとゆで卵は古い順番にミックスサンドや玉子サンドに 使っていました。 みじん切りに切ったゆで卵をマスタードと塩・コショウ・マヨネーズと混ぜるだけです。 たまにその玉子サンドをモーニングに加えたりしていましたよ。 いかがですか？ 少しは参考になりましたでしょうか？ 喫茶店って素敵ですね！ p ( ^ ∇ ^ )q ガンバッテ！
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