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酒粕の冷凍保存は?

お弁当用に、魚の粕漬をよく作ります。 近くの酒屋さんで安売りになってる酒粕を、一年分まとめて買っておきたい思います。 賞味期限は4月です。 よろしく。

noname#196137
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  • yuyuyunn
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noname#196137
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早々のご回答、ありがとうございました。

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