冷凍保存について

質問

冷凍保存について教えて欲しいのですが、クール宅急便で生の魚が届いたのですがすぐ冷凍庫へそれから　かれこれ一週間ちょっとたちますが　賞味期限としてはどれくらいまで大丈夫なものでしょうか？
おしえて下さい

回答No.2

poyopoyoyon · ベストアンサー

日干しなら一月はもつかもしれませんが・・・
生はちょっと厳しいですねえ。
恐らく今が賞味期限てとこでしょう。
＃１の方もおっしゃってますが、
あと一週間くらいならおなかを壊さず食べられると思います。
冷凍庫の中でも細菌は繁殖します。
温度が低いので外よりは少し遅いだけですので。
苦肉の策ですが、煮込んで調理してから再度冷凍
ということならもう少しもつと思いますね。
味はかなり落ちてしまいます（汗）

お礼

お魚さんの冷凍保存方法って結構たいへんなんですね
なにはともあれ　冷凍する前に下ごしらえですね
貴重なご意見ありがとうございます。勉強になりました。

回答No.3

morecrest

その魚、水につけて（ジップロックみたいなものが良いかなかな？）凍らせればもっと持ちますよ。

お礼

そんな方法もあるのですね　もっと勉強しますありがとうございます。

回答No.1

oni888

どのような冷凍庫で日に何度開閉し設定温度が何度で内容物がどの程度入っているかによりますが、
通常の家庭用の場合ですと
そろそろ限界に近づいていますね。
あと1週間は何とか持つかもしれませんが・・・

まあ、それを過ぎても問題なく食えます。
ただ味がどんどんマズクなって行きます。
まあ、それに関しても主観があるので
美味しいという人不味いという人さまざまでしょうがね

お礼

あるがとうございます。参考に致します