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卵の白身を使い切りたい
kaleenの回答
- kaleen
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簡単なのは自信あり（笑）です 「白身卵のフーヨーハイもどき」 白身だけのかに玉もどきです。かにの身（カニ缶・もしくはツナ缶でもいい）を 炒めて、中華・和風好きな味のだし汁を足して少し煮ます。 火が通ったら「溶き白身」を糸状に鍋にまわして白身卵が細かく煮えたら 片栗粉を同量の水で溶き、入れ、とろみをつけてできあがり。 味は好みでにんにくを入れたり、仕上げにごま油をたらしたり、 またはあっさり和風かつおだし（インスタントでもいいですよ）で やってみてくださいー。 夜中調べものをしていたら はらぺこになってきたkaleenでした
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なるほど、簡単そうでいいですね。早速やってみまーす。