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ゆで卵
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質問者が選んだベストアンサー
冷蔵庫に保存しておいた卵を直ぐゆでたりすると 殻と身が付きやすくうまく剥けません。 したがって必ずゆでる前に常温に戻してからゆでてみて下さい。 茹で上がったらすぐに冷水で冷やす。 これだけでかなりうまく剥けると思います。 あとひと手間で生卵の先をキリで細い穴をあけてからゆでるのも 一つです。是非試して下さい。
その他の回答 (3)
- ts3m-ickw
- ベストアンサー率43% (1248/2897)
台所に画鋲を1つ用意しておき、生タマゴのとがってない方に穴を開けておきます。 そのまま茹でると殻が（卵殻膜を含めて）剥きやすいですよ。 穴を開けるためのこんな器具も売られています（うちでも愛用しています）。 http://www.amazon.co.jp/dp/B0018NIRYE
お礼
ありがとうございます、早速やってみます。
- yamakoi
- ベストアンサー率21% (8/37)
殻にヒビを入れ少し向いたら水を張ったボウルの中で殻をむいてみてください。あと少し殻が剥けたところで水道水をあてながら水圧を利用して向いてみてください。新鮮な卵ほど剥きにくいので日にちのたった卵を使うといいですよ。
お礼
ありがとうございます、試してみます
- yoshi620z
- ベストアンサー率38% (13/34)
参考にしてみてください！ youpouch.com/2013/09/10/134671/
お礼
ありがとうございます。
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お礼
ありがようございます、常温にしてから、茹でてみます。