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paanの回答

  • paan
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回答No.31

考え方.1  チャーハン・・・炒飯・・・炒めた飯・・・炒めているので焦げていない  焼き飯・・・焼いた飯・・・焼いているので焦げている  なので、焦げがない方がチャーハン、焦げている方が焼き飯  チャーハンを焦がすと焼き飯になる 考え方.2  調味料に紹興酒を使ったときだけチャーハンになる 考え方.3  中華鍋で調理した場合がチャーハン、中華鍋以外で調理した場合が焼き飯 考え方.4  自分以外の人の為に調理した場合がチャーハン、自分の為だけに調理した場合が焼き飯 う~ん、どれもしっくりこない。

localtombi
質問者

お礼

先ほどの方も、「お焦げ」があるのが焼き飯と言っていましたね。 製作工程的に、焼き飯はパラパラしていない感じですね。 チャーハンには紹興酒ですが、焼き飯は日本酒をアクセントにしょう油という感じですね。 回答を頂き、ありがとうございました。

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