他の方の回答を見ずに、お答え下さい

質問

皆さんなりの、チャーハンと焼き飯の違いを教えて下さい。
そもそも、違いがあると思いますか？

調べずに、今の知識、情報でお願いします。

回答No.28

gooyskaao

はーい。本当にみていませんよ。

チャーハンは、中国の料理で、中華料理。
黒光りする丸底の中華鍋で強火で一気に炒めあげ、味は塩で決め、
醤油はあくまで風味。色は白か卵の黄身がかった感じ。

焼き飯は、日本料理。お好み焼きやなどの鉄板の上で中火で平のフライ返しで
かき混ぜながら、良く焼きます。良く焼くし味は醤油で決めるので、
色は茶色。

ちなみに、前者でも焼き飯といって出す店もあるけど？
お店のオーナーか、料理人が日本人だから？
あまり気にしていません。

チャーハン、は、中国語で、焼飯？

こんなんでました。
あくまでも今の持っているい印象です。(*_*)n

お礼

色というのも大きなポイントかも知れませんね。
私は卵を入れますが、しょう油を入れるので色は茶色っぽいです。
これは多分焼き飯でしょうね。

回答を頂き、ありがとうございました。