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魚
MIKI-PAPAの回答
- MIKI-PAPA
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お魚は鮮度が落ちやすい食材です。入手した時間にも寄りますが、可能な限り早く調理(煮たり、焼いたり)して下さい。 調理が済んでから、冷蔵庫に保存して、食べる前に、チンするか、もう一度軽く加熱・焼いて下さい。 魚の保存中、真水につけるなどは最低です。乾燥させない様濡れ紙・布を被せて下さい。、冷凍保存も味を落とします。
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ありがとうございました。