- 締切済み
お好み焼きやたこやきの・・・
お好み焼きや、たこやきの上にかかってる ■マヨネーズ■なんですが お店によっては違うと思うんですけど 私の良く行くお好み焼きやさんの上のマヨネーズは あきらかに、市販のマヨネーズより ■なめらか■で■白い■のですが 何を混ぜているとおもわれますか？ たこやきやさんでもこのような マヨネーズをよくみかけます。 料理に詳しい方ご存知でしたら 返答おねがいします。
- ruremi
- お礼率35% (81/230)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数4
- ありがとう数0
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
みんなの回答
- mokutin
- ベストアンサー率39% (16/41)
以前、知り合いがたこ焼きやで働いてた時に聞いたのですが、マヨネーズに蜂蜜を少し入れてるとおいしよって教えてもらいました。 やってみたら味がまろやかになっておいしかったですよ！
- milk-1000
- ベストアンサー率23% (72/308)
何かを混ぜている、というより元々そう言う商品なのでしょう。 マヨネーズは油と卵黄とお酢と調味料で作ります。だから白っぽい、ということは卵黄の量が少ないということではないでしょうか？お酢の量も控えめにして凝固剤なんかをつかえば、業務用の白っぽいマヨネーズになるのでは？ 一般的に卵が少ない＝原材料費が安く済む、ということでは？ 私はアメリカのベストフーズ（Best Foods)マヨネーズ（瓶入り）もキューピーと共に愛用してます。スナップエンドウをゆでてベストフーズマヨネーズで食べる、最高です。酸味が少なくクリームっぽい味です。 ぜひお試しください。(^^)
- bellfish2004
- ベストアンサー率20% (26/128)
私もお好み、たこ焼きが大好きで家でよく作ってます！「どっちの料理ショー」であまり酸味が強くなく、クリームっほいマヨネーズはアメリカ産のものがよくあうと言っていたので使っています。ソースの酸味にいい具合にマッチしますよ！デパ地下なんかで売ってるようです。私が使っているのはクラフトというメーカの「ミラクルホイップ」ってヤツです。お試しあれ
- o24hi
- ベストアンサー率36% (2961/8168)
おはようございます。 お好み焼き用のマヨネーズが市販されています。 りんご酢やマスタード,またヨーグルトが入っているのもあるみたいですね。 http://www.ajisai-hiroshima.com/gyoumu/gyou-top5a.html http://www.kenkomayo.co.jp/products/ 参考ですが…マヨネーズ派VS反マヨネーズ派↓ 私は,マヨネーズ派です♪ http://osaka.yomiuri.co.jp/ajinakansai/ajinakansai/2003/030403.htm
関連するQ&A
- お好み焼き！たこ焼き！
こんにちは（＾＾） 今度大阪にいくのですが、 たこ焼きやさんとかお好み焼き屋さん たくさんありすぎてどこへ いったらいいかわかりません（＾o＾；） みなさんの『絶対行くべき！！』 というお店をぜひ！！教えてくださいm(--)m よろすくおねがいします！！！
- ベストアンサー
- 関西地方
- 大阪でたこやき・お好み焼き
大阪の難波近辺で「たこやき」と「お好み焼き」が食べれる所を探しています。 同じ店で両方食べれる所がいいのですが なかなかなくて困っています。 千房はお好み焼きしかないんですよね？
- 締切済み
- 名産・お土産・食べ歩き
- たこ焼にマヨネーズはつけますか？
こんばんは。 たこ焼にマヨネーズはつけますか？ (お好み焼きも) たこ焼って店などによってデフォルトでかけてある場合、オプションでかける場合、その店では無い場合などがあります。 マヨネーズをかけるorかけない どちらの場合が多いですか？ 自分の場合でもいいし、いままで見てきたお店の割合でもいいのでお答えくださ～い。 自分の場合は、気分次第でかけたりかけなかったり…だったんですが、事情があって今はマヨネーズみるのも触るのも絶対イヤなんです。(ベタベタするので…ちょっとした心の病なんです)
- ベストアンサー
- アンケート
- 大阪ならでわの宴会（お好み焼き・たこ焼き）
９月に地方から人を招きます。 そこで、宴会を梅田界隈でしなければ成らないのですが ●最大で５０名ほどで ●大阪ならでわの料理（お好み焼きやたこ焼きなど） ●予算は飲み食いで６０００円ていどまでで と言う条件を満たすお店があれば教えてください。 できれば味のほうも一定のレベルをクリアしていれば 尚良いのですが・・・。
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- おすすめのたこ焼き屋＆お好み焼き屋（大阪府内）
お盆休みに大阪に旅行することになりました。 大阪といったら、たこ焼き＆お好み焼き ネットでお店を検索しても、いまいちピンときません。 そこで、皆さんがお薦めするたこ焼き＆お好み焼きのお店を教えていただけないでしょうか？ お店の名前と簡単な住所（電話番号がわかればとっても助かります。） そして、この店のこれだけははずしたらイカンという絶対お薦めを教えていただけないでしょうか？ よろしくお願いします。
- 締切済み
- 名産・特産品
- お好み焼きのマヨネーズはいつかける？
少し気になったことがあるので質問します。 お好み焼き店へ行ってお店でお好み焼きを食べる時、マヨネーズはいつかけますか？ お好み焼き店へ行くとお店によくマヨネーズが置いてありますが、私は最初に半分ほどマヨネーズをかけずに食べてから残りの半分にマヨネーズをかけます。 お好み焼き店の店員さんはなにも言いませんが、他のお客さんはお好み焼きに最初からマヨネーズをかけて食べているようなので気になりました。 私としては最初の半分はなにもかけずに食べてから残りの半分にマヨネーズをかけたりしたほうが1枚で2度美味しいような気がするのですか…
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- たこ焼き屋、お好み焼屋のマヨネーズについて。。
たこ焼き屋、お好み焼屋のマヨネーズについて。。 くくる、ぼでじゅう等で、たこ焼きやお好み焼に線状にかけられている、マイルドでゆるめのマヨネーズ、、末息子があの味が大好きなので、もし売っていれば購入したいし、売っていなければ家で作りたいのですが、どうやったらあの味になるでしょうか・・？ 市販のキューピーマヨネーズと生クリームをブレンドしてみたのですが、ちょっと違いました。 どなたかおわかりの方がいらしたら、教えて下さいませ。。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 大阪で美味しいお好み焼き＆たこ焼き＆ラーメン教えて下さい。
タイトル通りなのですが、久しぶりに大阪にいくので、 めちゃくちゃおいしいお好み焼きとたこ焼きとラーメンの お店を教えて下さい！！！！ 大阪市内でお願いします。
- ベストアンサー
- その他（国内旅行・情報）
- たこやき焼いて食べれる店
どなたか東京都内もしくは東横線沿いで たこやきを焼いて食べれるお店ご存知ないですか？ もんじゃ、お好み焼き屋でＯＫです。 たこやき焼くことができるお店探してます。
- ベストアンサー
- その他（国内旅行・情報）
